Endive



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Исто така познат како цикорија, цикоријата endive расте во темница што му дава бела боја. Сурова или варена, крајната е рудник на придобивки ... и веројатно е една од најмалку калорична храна.

Кога е крајот на сезоната?

  • Endives се наоѓаат во изобилство од октомври до мај на нашите тезги. Денес, благодарение на подобрените техники на зачувување, може да се најде во текот на целата година, но подобро е да уживате кога сезоната е во полн ек.

Неговите хранливи квалитети

  • Со само 15 кал / 100 г, тешко можеме да направиме полесни.
  • Сепак, крајноста носи а интересна стапка на калиум, витамини и антиоксиданти. Конечно, влакната на неговите лисја промовираат интестинален транзит, особено ако зеленчукот се јаде варен.

Чувај го

  • Endive се спротивставува на една недела во кул во фрижидер или во подрумот во пластична кеса. Одржувањето во темница е важно, затоа што го избегнува појавувањето на зелени зони, горчливо, под дејство на светлината. Ладниот крај е лесно препознатлив по виолетовите дамки што се појавуваат на неговите лисја.

Да го вкусиме

  • Сурова или варена, задоволство е. За оние што се брзаат, знајте дека многу добро се готви во микробранова печка, максимална моќност од 2 минути.
  • Честопати деградиран од деца, крајниот ја должи својата непопуларност меѓу најмладите на својата горчина, понекогаш премногу изразена. Доволно е да се омекне за да се отстрани конусот од неговата база и додадете допир на шеќер на крајот на готвењето, ако сакате тоа варено.