Пилешко со morels

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Лесен и вкусен рецепт кој комбинира пилешко и печурки.

Состојки:

За 4 лица:
1 пилешко Брес од околу 1,3 кг
300 г повеќели
300 гр париски печурки
1 кромид
2 чаши суво бело вино
4. в. пилешки фонд
30 кл свеж крем
путер
сол
црн пипер.

Подготовка:

Исечете го пилешкото на 6 парчиња. Исечете ги земните стапала на печурки. Исплакнете ги падлите неколку пати ако се свежи или повторно хидрирајте ги 20 минути во топла вода ако се исушат. Во тава, пржете го пилешкото во копче путер. Додадете го исецканиот кромид и 4 мелени париски печурки. Гответе 5 минути, кокошка страна од кожата. Додадете го белото вино, пилешкото количество и чашата вода. Запечете 25 минути на тивок оган. Во меѓувреме, премачкајте ги преостанатите мрши и печурки во копче путер. Додадете чаша вода и гответе на тивок оган додека водата не испари. Отстранете ги парчињата пилешко од тавата сос и држете ги топло. Филтрирајте ги соковите за готвење. Премачкајте го со кремот и додајте ги печурките и лордовите. Намалете го сосот 5 минути на тивок оган, покријте го пилешкото и сервирајте.